我对吃食堂怕是情有独钟，这许是与我怕烧锅有关。对付每日的三餐我觉得越简单越好，能糊则糊，以填饱肚子为是。从两个女儿出生到考学出去这20多年里，为女儿生活学习和健康成长，烧饭、洗衣、洗被、钉被等家务我样样都不含糊，家常小菜我也能做得像模像样，两个女儿还多次夸张地说我做的菜色香味俱全。尽管如此，我对烧饭做菜还是很厌烦，在两个女儿不在家的时候，我宁肯买两个馒头或是下碗面条打发一餐，也不肯买菜做饭，哪怕是双休闲得没事。其实我并不是个懒惰的人，可骨子里就是怕烧锅，为此经常回味吃食堂的日子，哪怕是小时候的集体年代那种只供饭不供菜的食堂也同样令我向往。
记得在70年代里由于我家是超支户，作为长子的我，常被生产队派去红旗铁矿开矿拉矿石、修路、挑水库等，吃住都在工地上，那时的食堂只供饭不供菜，每餐吃饭时就打开自带的、用粗竹子做成的菜筒子里的腌菜。70年代后期我有幸上了省内一所中专学校，学校每月发给学生的饭票32斤，菜金18元，每餐能吃上时鲜蔬菜，隔三差五地还能吃上一顿粉蒸肉或红烧肉，我感到特别幸福。初参加工作时，每日三餐都在单位职工食堂就餐，尽管有职工埋怨食堂里饭不好吃、蔬菜品种单调、油水不足，但我觉得满好的。2000年乡镇机构改革，我被分流到江边小镇工作，疏远于近20年的食堂生活又回到我的生活中来，尤其近年来因两个子女考学远离家门，从此我便以单位为家，栖身于单位简陋斗室、吃在食堂，哪怕是双休节假日也不例外。
一直以来，我对食堂炊事员格外敬重，他们拿的工资不多，每日里却要起得比我们早，晚上歇得比我们晚。尤其在酷暑盛夏，在那灶台热气熏蒸的环境下忙乎，那难耐滋味是可想而知的.。远且不说，就我们单位食堂两位厨师，每日菜肴多样化，早餐有油炒饭、面条、稀饭馒头、疙瘩汤，中晚餐时鲜蔬菜三五个品种、荤素搭配、色香味俱全。在众口难调的情况下，得到单位三四十人较为一致地的好评。非但如此，每每全区计生考评检查或上级领导前来检查工作或搞调研，在食堂就餐过后就有人情不自禁地赞美两位师傅的手艺比城里某些大酒店烧出的菜肴味道还要好。在这“流水的兵、铁打的营盘”里，让流出的“兵”们对食堂师傅的厨艺念念不忘！可想而知他们付出的辛劳是很大的。单位食堂办得好，职工吃得舒心，对单位各项工作也起到一定的促进作用。
而今的我，无需像其它同事那样为赶时间匆忙上班，无需为一家人的晚饭争分夺秒赶下班，无需为子女每日的作业操心费神。我一人吃饱全家不饿，不用为一日三餐的买菜择菜洗菜烧锅洗碗而费力闹心，可以全身心地投入工作。业余时间里或读书上网、或写点孤芳自赏的文字、或凭兴趣摄些记录式的图片，不受任何约束限制、也不受家庭琐事纷扰，享受身心清闲自在，除工作之外，我成了同事们羡慕的“闲人”。
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