乙醇说课课件

2018-03-19 课件

  篇一:乙醇说课课件

  各位评委老师好:

  我说课的内容是高中化学新课程选修5《有机化学基础》(人教版)第三章《烃的衍生物》第一节《醇、酚》第一课时《醇的性质》,依据课程标准要求,并结合学生的知识储备和实际能力,体现化学新课程“从生活走向化学,从化学走向社会”的新理念,贯彻新课改自主、合作、探究等精神,我将从教材分析、教法与学法、教学过程、板书设计四个方面设计这节课:

  一、教材分析

  1.教材的地位和作用

  乙醇是是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁,在有机物的相互转化中处于核心地位,本节课是学生学会掌握类别概念的关键,进一步检测学生发现问题,学会研究的能力。同时为以后有机合成等内容的学习打下基础。

  2.教学目标

  (1)知识与技能

  掌握乙醇的结构、主要性质及用途。了解烃的衍生物和官能团的概念

  (2)过程与方法

  通过有关乙醇的实验,学会观察、分析化学实验现象和推理、探究实验结果,并学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。

  (3)情感、态度与价值观

  在合作探究过程中,体验科学探究的过程,养成团结合作的品质

  3.教学重点、难点

  (1)教学重点:乙醇的结构和性质; 将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物

  (2)教学难点:由乙醇的结构和性质过渡到醇类的结构和性质的思维过程的转变。 教学目标中情感态度与价值观中,让学生在探究的过程中形成物质性质的多样性与结构的变更认识,这是教学的重点和难点。

  本节课要解决的难点是,有乙醇的结构和性质迁移到醇类的思维过程的转变。教学准备中,学生要准备的是,复习必修二中乙醇的性质。

  二、教法与学法

  1.教法

  (1)实验探究法:充分发挥学生主体作用,将教材中演示实验改为学生实验(如乙醇与

  金属钠的实验、乙醇的催化氧化实验等),调动学生的内在动力,促

  使学生积极主动的探索知识。

  (2)启发讲授法:随着教学方法的改革,新教法不断出现的同时,讲授法也在不断地完

  善。而且不论是哪一种教学方法,都离不开教师的讲解、点评、总结。

  (3)多媒体辅助教学:采用多媒体模拟微观演示,多角度立体展示物质的微观结构,激

  发学生的学习兴趣。

  2.学法:

  采用探究实验,利用鲜活实验现象,使学生带着问题主动探求答案,提高学生实验现象的观察分析能力。同时,运用类比推理的方法,通过联想和类比、填表等方式引导学生综合利用已学习过的烃类的相关知识,进行归纳和总结,从而自己得出相关结论,让学生成为学习的真正主体,感受自主学习的乐趣。

  整节课的教法是启研法,启发和研究,学法是五让,目的是让学生动起来参与到教学活动中。接下来我们重点说一下教学过程。

  三、教学过程

  在教学过程中我分了了三个部分,第一趣味引入,激发兴趣;第二合作探索,提高能力;第三课堂总结,布置作业。

  首先是课题引入,我用一个趣味小题,在沙子上有高锰酸钾和重铬酸固体,现在把甘油滴加到KMnO4上,在加点酸,我们可以看到有火焰产生,由实验现象引起学生的兴趣,接着我会提出问题,实验很精彩,那你分析分析原因吗?学生会感兴趣,但不知从何思考,引导学生最后加入的是什么物质,它与我们学过得哪种物质有相同的官能团,学生可以找到丙三醇和乙醇具有相同的官能团。

  那我们先研究一下乙醇的性质,这是在必修2“乙醇 + 钠” “乙醇 + 乙酸” “乙醇的催化氧化”和选修5中乙醇的性质“乙醇的消去反应” “乙醇与氢溴酸的取代” “乙醇的氧化”,考虑到本节课的难点,我在乙醇的消去反应和乙醇的氧化反应设置了探究活动,

  首先是乙醇的消去反应,我利用多媒体的动画演示两组实验,用教科书上的实验,只是烧瓶里的醇不同了,第一组烧瓶里加的是乙醇和浓硫酸的混合物,把烧瓶加热,产生的气体分别通入酸性KMnO4和溴水中我们可以看到酸性KMnO4和溴水都褪色了。在第二组烧瓶里加的是2,2—二甲基丙醇和浓硫酸的混合物,重复同样的操作却没有现象,为什么同样是醇,却出现不同现象,引导学生观察两种醇在结构上有什么不同,学生讨论后会发现没现象的醇在羟基所连的碳的临位碳上没有氢原子,而有现象的两种醇羟基所连的碳相对于碳上有氢原子,让学生书写乙醇和乙二醇消去反应的方程式,通过方程式的书写练习总结出醇类消去反应的规律-------羟基所在碳的临碳有氢。

  其次是乙醇的氧化反应的探究,首先给出三种醇,让学生判断一下三种醇的碳元素的平均化合价,都是-2价,碳元素的最高价是+4价,这里只有-2价,那么这三种醇是不是会被氧化,让学生带着这样的疑问再来看看这个有趣的实验,这是一个表面被氧化的铜丝圈,把它

  架在烧杯上,把烧杯里面的乙醇点燃,接着实验室必修二乙醇催化氧化的改进,一会我把漏斗罩在烧杯上,我们就可以看到铜丝圈由黑变红,我们如果把漏斗拿下来,铜丝会由红变黑,现在铜丝已经变成红的了,把漏斗取下,铜丝变成黑色,这个实验可反复多次让学生观察,最后我会请一位同学上来闻一下乙醇刺激性气味。这个实验学生可以答出乙醇被氧化,那继续深入提问,醇都能发生氧化反应吗?为了探究这个问题,我也设置了两组实验,每个小组

  再次提出为什么同样是醇却又出现了不同的现象,学生分析这两种醇的结构后,会发现能被氧化的醇羟基所连碳上有H原子,不能被氧化的醇中,羟基所连碳上没有H原子,通过方程式书写的练习,可以总结出醇类催化氧化的规律----羟基所连碳上有H原子,化学知识日常生活中有着广泛的应用,那我们刚才的实验在生活中有什么样的用处呢?非常简单交警检测司机是否喝酒就是一个很好的例子,下面是教学过程中的最后一个部分就是乙醇和氯代烃的取代反应,

  课堂作业-------根据本节内容,请推测下列醇能发生哪类反应?并指出可能与哪些物质反应。

  (A) CH3CH2CH2OH

  (B) (CH3)2CHOH

  (C) (CH3)3CCH2OH

  (D) (CH3)3COH

  本节课要让学生会的不仅是知识还有研究问题的方法和能力一乙醇的消去和氧化为载体,要学生掌握研究有机物基本方法个别到一般,结构决定性质,也达到了乙醇到醇类知识的迁移,通过课后作业让学生对醇的知识有全面的认识。

  最后板书设计,以上是我这节课时设计思路不当之处请指正,谢谢!!

  篇二:乙醇说课课件

  各位评委大家好!

  我说课的题目是苏教版化学、必修二、专题三、第二单元《食品中的有机化合物》第一节 乙醇,下面我将从教材分析、目标分析、教学过程、效果分析四个方面展开说课。

  一、教材分析

  本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇。乙醇是学生比较熟悉的生活用品,又是典型的烃的衍生物。本节课主要从这种衍生物的组成、结构和性质出发,让学生知道官能团对有机物性质的重要影响,建立有机物“结构—性质—用途”的有机物学习模式,对学生了解学习和研究有机物的一般方法,形成一定的分析和解决问题的能力有着重要的意义。本节内容安排在烃以后,是从烃过渡到烃的衍生物的重要环节,强调从烃到烃的衍生物的结构变化,官能团与性质的关系,对于学好本章书其它烃的衍生物的知识有着重要的`承上启下及指导性的作用。另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛,因此学好本节知识,也具有比较重要的理论意义和现实意义。

  二、学习目标的确立

  依据新课程理念,本着对教材结构和内容的理解,结合学生的学习基础和认知特点,确定学习目标如下:

  知识与技能

  1、 了解乙醇的组成、主要性质及其在日常生活中的应用。

  2、 了解羟基的特性,理解和掌握“官能团”的概念。

  过程与方法

  通过提示问题、讨论释疑、动手实验,学习对比、推断等多种科学探究方法。学习乙醇的性质。

  情感、态度、价值观

  通过实验,让学生体验科学探究的过程,强化科学探究的意识,促进学习方法的转变和实践能力的培养。

  三、学习重、难点分析

  基于我对本节教材价值的认识和学生的实际学习能力,将教学重点确定为:乙醇的化学性质。难点:乙醇的氧化反应的机理。

  【教学展开分析】

  一、教法设计

  1.创设共同探索情景,激发学生创造性思维。

  为了充分发挥学生的主观能动性以及激发学生的创造思维,我采用了“实验探究”教学模式:边教边实验法。让学生在亲自动手的探究性实验中,始终处于一种积极、主动参与的状态,另外,在问题的探究过程中,学生常常会闪现创造智慧的火花,从而培养学生的创新意识和创新能力。同时,学生的情感和意志如:学习的积极性、主动性、严谨的科学态度、勇于探索和坚持真理的精神也得到了培养。

  2.变静态信息为动态信息,将微观问题宏观化、直观化。

  利用多媒体课件,将乙醇的静态微观结构直观、动态地展示给学生,同样,借助多媒体手段动态演示乙醇与钠的反应、乙醇催化氧化等反应历程。

  3.联系实际,激发学生的学习兴趣。

  乙醇联系实际的材料很丰富。如打针前要用酒精消毒皮肤;人喝酒后为什么会身体发热?而过量饮酒又会头昏,甚至神志不清,不省人事?工业酒精是否能饮用等。通过这些问题来激发学生的学习兴趣。

  二、说学法

  1.抓住结构决定性质,性质反映用途的知识主线。

  2.抓住官能团的结构,学习烃的衍生物的性质。官能团对于有机物的性质起着主要作用,学好烃的衍生物就要抓住官能团的结构特征。

  3.抓好反应类型,掌握反应规律。

  反应类型有:取代反应、氧化反应。

  三、教学程序设计

  启思诱导

  小组讨论 归纳小结 设疑 实验探究

  多媒体演示

  练习反馈 规律应用 1、导课

  展示日常生活中常见的酒制品,激发学生的学习兴趣。

  2、探究乙醇的物理性质

  通过观察、闻乙醇以及将其涂在手上的一系列活动后,归纳出乙醇的物理性质。 演示动态的乙醇的物理性质,让学生直观地认识乙醇的结构,并引导学生分析乙醇的断键方式。

  3、探究乙醇的化学性质:与钠的反应

  (1)提出问题

  乙醇可看成是水中的氢原子被乙基取代,而水可与钠反应放出氢气,乙醇是否也可以呢? (2)实验探究:乙醇与钠的反应。

  (3)演示课件:乙醇与钠的反应的历程。

  (4)知识迁移:写出乙醇与镁的反应方程式

  (5)联系实际:交警判断酒后驾车的方法。

  4、探究乙醇的化学性质:乙醇的氧化反应

  (1)提出问题:乙醇可否被氧气氧化呢?

  (2)实验探究:乙醇的催化氧化实验。

  (3)演示课件:乙醇催化氧化历程。

  5、乙醇的用途

  让学生根据乙醇的性质及生活经验说出用途。

  6、本课小结

  7、课堂练习;布置作业。

  板书设计

  乙 醇

  一、乙醇的物理性质

  二、乙醇的结构

  三、乙醇的化学性质

  1、乙醇与钠的反应

  2CH3CH2OH +2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑

  2、乙醇的氧化反应

  Cu 2CH3CH2OH+O23CHO+2H2O △

  四、乙醇的用途

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