物理变化和化学变化
1.世界是由(物质)构成的，所有的物质都在不停地运动。我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是（物质）。其变化是有规律的，是可以被认识的。
2.物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化），有些变化产生了（新的物质），我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）.
3.我们周围世界物质的变化一般分成两类，即（物理变化）和（化学变化）。化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是（产生新的物质）。
4.蜡烛变成蜡烛油是（物理变化），油燃烧了变成气体是（化学变化）。
5.白糖熔化是由（物理变化），在熔化后变黄、变黑，有焦味是（化学变化）。
6.建筑用的水泥，包含一系列复杂的（物理、化学）变化。
7.在日常生活中，许多的物质变化属于物理变化，如（铁丝变弯）、（易拉罐压扁）、（糖在水里溶解）、（折纸）、（水结冰）、（加热水）、（豆子和沙子混合）等。
8.我们可以用（筛网）分离沙和豆子的混合物。
9.物质发生(化学变化)过程，往往伴随产生种种现象，如（发光发热）、（产生气体）、（改变颜色）、（产生沉淀物）等。
10. 在日常生活中，许多的物质变化属于化学变化如, (淀粉遇到碘酒变成蓝色)、(铁生锈)、(小苏打和白醋混合)、(硫酸铜溶液与铁钉的反应)、(蜡烛燃烧)、(白糖加热)、(煤和石油的燃烧)、(美丽的烟花)、(制作柠檬汽水) 。
11.一些物质在变化的.过程中，会既发生化学变化又发生物理变化如蜡烛燃烧、白糖加热时融化变色。
12.物质发生化学变化中一定发生物理变化，但发生物理变化时不一定发生化学变化。
13.物质变化与我们的生活息息相关，如利用（物质的热胀冷缩）的原理制成了温度计，这种变化属于（物理变化）；又如空气中（二氧化碳）含量不断增加，导致全球气候变暖、土地沙漠化等环境问题日趋严重。
小苏打
1.小苏打和醋混合产生大量的气泡，生成新的气体--二氧化碳气体，这种气体能使燃烧的细木条熄灭，说明这种气体（不支持燃烧）。
2.小苏打为白色粉末状固体，白醋为无色透明有酸味的液体，两者混合会发生化学变化，产生无色透明的气体二氧化碳和醋酸钠。二氧化碳比空气重。
铁
1.铁生锈是一种（化学变化），（铁锈）是一种不同于（铁）的新物质。
2.铁生锈的原因与（水和空气）有关。
3.在平常生活中，铁生锈的快慢与（水的多少）关系很大。
4.通过观察比较铁片和铁锈，我发现铁锈是（红褐色）、（有空隙）、（没有光泽）、（不导电）、（不能被磁铁吸引）、（粗糙）等。
5.在生产实践中，人们一般采用什么方法防止、减缓铁制品生锈的速度？
（1）制成合金；（2）铁制品表面涂防护层；（3）保持铁制品表面的洁净和干燥。(4)放入油瓶。(5)放入干燥箱中
6.用镊子夹住铁钉并将一部分浸入硫酸铜溶液.铁钉能与硫酸铜发生化学变化，在变化中蓝色硫酸铜溶液会变成红褐色，产生红铜并伏着在铁钉表面。
7.铁片和铁锈对比记录表。
物质 铁片 铁锈
颜色 银白色 黄褐色
质地 细密 疏松
韧性 强 脆
导电性 强 弱
导热性 强 弱
是否与磁铁相吸 是 否
淀粉
1.淀粉遇到碘酒颜色会变成（蓝色），产生的新物质是（蓝紫色）的。利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
2.（米饭）在口腔里与（唾液）作用会发生（化学变化），变得有（甜味）了，这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西，在被我们咀嚼过程中发生了变化,淀粉变成了麦芽糖。
3. 含有淀粉的食物
玉米、土豆、番薯、苹果、面包、馒头、南瓜
4. 不含淀粉的食物
花菜、胡萝卜、白萝卜、菠菜、番茄、桔子、白糖、洋葱
苏打,小苏打,大苏打的区别
1.苏打
苏打学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。食用碱通常指的是碳酸钠，在水溶液中，能强烈促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害。
是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
2.小苏打
小苏打的学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。小苏打是白色晶体，溶于水。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
3.大苏打
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波，也叫做五水硫代硫酸钠。大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
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