《海底捞你学不会》读后感

2021-04-09 读后感

　　看完《海底捞你学不会》这本书，我被感动了很多次。海底捞的经营管理模式的确是不容易学得会的，因为他们企业有着厚重的企业文化。下面是小编带来的《海底捞你学不会》读后感，希望你喜欢！

　　《海底捞你学不会》读后感

　　领导送了一本书给我们，《海底捞你学不会》，我本来就喜欢阅读，于是，欣然接下这本白色封面金色字体低调而又简单的书。我没有听说过海底捞是一家火锅店，请原谅我的孤陋寡闻。

　　看了序，再看推荐序，充斥的是感动和感谢的词语。于是，让我迫不及待的看下去。我虽然把“经营之道，管理之道划，人才之道以及成功之道”画了起来，但是，我相信，这不是我看下去的理由和原因。我喜欢他们的宣誓“我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问心无愧；我愿意虚心接受意见，因为我们太需要成功；我坚信，只要付出总有回报。”是的，我愿意努力工作，因为我盼望和相信明天会更好，我坚信，只要付出总有回报。

　　而S公司，也给了我这样的信念，也给了我太多细微的感动。信任，信仰，感动。你把每个人当做是好人，每个人就真变成了好人，每个人都希望世界变得更美好，世界就真的美好了，只有心中有大爱的人，才会有这样的智慧。我曾跟很多朋友和同学说过，我是个幸运的人，进了S公司，遇到了很多好领导，他们的心正为范，他们的大气大度，带着我一路成长。宅心仁厚，智慧的领导人，让我们把S公司人当成了一家人。

　　这样的自觉，这样的感动，源自于公司的企业文化。而海底捞，也是他们公司员工的家，而一样的道理，他们能那样的自律，自觉，所以，让我们感动。

　　《海底捞你学不会》读后感

　　前段时间赵总经理来到南昌项目部，在谈话中提到了《海底捞，你学不会》这本书，会后项目部就集体阅读了这本书，以下就是我的感受。

　　本书和其它管理学方面的书不太一样。全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”，强调了农民工也有尊严，也可以参与到企业的管理当中来。书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等，这是一般的企业管理授权所达不到的层次。这种授权建立在领导对属下的决对信任，以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。很多人认为，可以学习这种授权应用到自己公司的制度上去。但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的，书中提到，给服务人员这种授权，也是建立在他们相互之间的自律性，各自服务的范围都有别人在看着，人自身的羞愧感和责任感会把自己变的自律。

　　总而言之，就我的理解管理是艺术、是科学，但不是数学公式。当你看到这种好的、优秀的管理模式时，不是一味的套用到自己的公司、部门中去。一定要理解别人这种管理模式的优秀在哪，应该取哪部分用到我们公司的哪个部门。同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。“能因敌变化而取胜者，谓之神！”采用更加合理的方案应用于项目的管理中，才能使项目在实施中，解决难题，管理上更上一层楼。

　　《海底捞你学不会》读后感

　　这本书，让我见识了一位脚踏实地获得成就的企业家，出自黄铁鹰之手，把海底捞的文化表露出来了。管理是艺术还是科学姑且不去评论，因为在我的观念里，管理就是”帮助”，一种与人为善想帮助人的心，不管你用什么方法都会有人死心塌地跟着你，不是你会管理，而是出自本性的想对他好而忘了自己，从宗教佛家的角度，就是“成佛”。

　　不要误解，成佛并非万能，但是在中国的说文解字中“成”是开启，佛是“智慧”，也就是开启智慧。在管理学上把管理作一个简单的定义就是：组织、命令、控制、协调等四大功能，而从书中我认为张勇已经把这四个基本要素展开，原因不是他饱学诗书而是喜欢学习与成长，我很高兴看到这本书卖的红火，因为有人想学“海底捞”，但是有多少人学的会呢？正因为在管理学上用的是科学，而张勇用的更多的是“心里”学，有没有发现我的“里”字与别人不同，正因为我完全理解张勇的思维（写出来的部分），当然我也会认识一些书上没写出来的部分。

　　张勇绝对是个领袖，但是在一开始他与许多人一样经营企业都是想把“企业”经营下去，这种精神只有老板才知道，而身为员工（或者没有老板精神的人）是体会不到的。

　　我也正经营企业，用的方法可以说与张勇的方向一样，对待员工及企业，也在逐渐成功中，但是不是照搬，因为我用的人都是一些高素质的员工，这群员工的特性正是自我的意识较强不容易像海底捞的员工一样的容易沟通，这个讲法有些讽刺，因为似乎是告诉别人学历越高越难沟通，其实我经营企业我不求我的员工对我感恩，但是我要求我的'员工一定要成长，为他们自己挣到每一分钱，不论是初来咋到的员工或者我的创业伙伴都是这样的要求，我提出用“以身作则”的理论，更是把所谓的成功建立在不是赚多少钱，而是改变自己多少。一个不愿意改变自己的员工我是不会用他的，即使他的能力再高，有一天他都会成为企业的瓶颈，因此我提出的是PTC（人与技术的变革）的变革理论，因为我经营的是谘询公司，所以我必须将成功案例步骤化，让别人成功，所以老师或者是团队若不能成功的改变自己那如何改变别人？

　　在变革的过程中我信奉美国“肯。布兰佳”的情境管理理论（绩效＝意愿＊能力），尽管我没有接受过他很正统的管理经验，但是在从业中，在当员工及现在当老板的旅途中，为了让企业活下来，我做了很多的变革，尤其在我2006年四十岁的那一年我决定蜕变自己，把过去的自己改变过来，其实我的蜕变对我来说已经成为”习惯”了，只是每个时期的蜕变让我变革成功获得的不是财富而是心灵上的成长。

　　我常跟我的同事及学生说，赚钱不是我们的全部，因为赚钱只是一张我们成功的成绩单而已，如果把赚钱当作是指标，我想的是他虽然很快赚到钱了，但是心灵却空虚了，所以他会发现他不择手段的成功过程反而让别人厌恶他，而自己却没有成长起来，我一直认为人生是锻炼我们智慧、毅力及能力的过程，赚到了钱不用高兴，因为真正了解为何会成功的人一定知道“只要方向正确再远的路都可以达到”。

　　但是许多人斤斤计较于他的收入或者去争夺这些身不带来死不带去的东西而影响他原来纯洁的心灵，原因是他忘了最初的自己，同时也不愿意“变革”自己，所以成功的他只是迷失在一种虚有快乐氛围中而已，而我并不知道海底捞的张勇是否迷失于他的成功中而忘了继续变革，因此写了这封信给他，希望他能看得到我送给他我在2009年出的一本书“把顾客找回来”，这本书刚好写的是一种服务的理论，而且如果确实执行后是不容易失败的及不会反弹的理论，然而我想与张勇成为朋友的是他已经实践这个理论（尽管他没看过我的书）但是也正因为如此让我又证明了古人说过的“英雄所见略同”，不过我还不算是个知名英雄。

　　尽管在家乡我也是个因为家里穷而必须出来打工的小孩，也做过餐厅的服务员、送报童、塑胶花等，因此我的苦与他的苦似乎可以有些共鸣，不过我幸运的是几次的变革让我找到了读书的方法而突破了自己过去高考数学考8分英文考12分的窘境，因为成功的变革让我在家乡重考高考时而获得榜首，但是我并不因此而迷失，因为读书不是我最想做的事情，但是身为长子又是男长孙的我必须让家族的弟妹有些“标竿”才逼不得已去面对升学之路。

　　刚开始，我也以为读书可以成为成功的捷径，因为在家乡没读书几乎都被贴上一个标志就是“没出息”，但是在走进社会做全职工作时才知道“读书或学历”只是起跑线的不同而已，如果你不跑，就算你在终点线就在隔壁而你一样会被追赶过来的，在我在企业工作的时候我还是个大专生，当时大本生及研究生比比皆是，但是我却能超越他们，因为我相信这与我的学历无关，只因为我不断在“与时俱进”，让我从未停下开拓进取的脚步，尽管我后来也完成了大本及研究生硕士的学位，但是我的快乐来自于如同张勇所说的“双手改变命运”实际去做就对了。

　　不过不要忘了，人性本懒，虽然有人说人性本善，但是我一直强调的是“懒”字，这个恶习也是成长的动力，而这一切就是要沟通，会有战争的原因很简单就是“不沟通”所致的，如果每个人都愿意沟通那怎么会有问题呢？而“懒”为什么是源头，那是因为这是大家所追求的生活方式，所以包含有洗衣机、飞机及乃至于有手机都是因为“懒”而形成的产物，而张勇改变的就是这个懒，因为想享受更好的环境及更舒服的生活所以必须多劳多得，必须做正确的事情，像是张勇说：客户是一桌一桌抓的正是如此，也就是当客户自己会来的时候就不用当时杨小丽带着人出去发传单喊口号而且被城管为难的情景，因为客户自己会过来而你只要把客户服务好就可以赚钱了。

　　因此，张勇用身体力行的以身作则去面对员工，并且不考核利润的考核员工方式，正是他了解这个懂行的道理，也就是他了解这个道理产生的良性循环所产生的好处，而员工也知道，在我那本把客户找回来的书中也正提到这些方法，只是张勇实践了所以成功了，我的课程不论是公开课或者辅导都会有客户问我：老师你的方法很好，但是如果每个人都照做了那不就是每个人都成功了，而我笑着的回答：不会全部成功的原因正是不会每个人都照着去做，因为许多人仍然半信半疑的迷失自己，如果有人听完课还有人问我”他要如何成功”时，我会告诉他”你不会成功了”，因为成功的人已经再做了，而你还再问，已经比别人晚一步了。

　　为什么海底捞学不会，不是因为他的方法你学不会，而是你还在“问”，而一定要成功的人已经在做了。看完的每个人都在做了吗？”也许你会说家家有本难念的经，而我会说那你要再重读海底捞这本书或者我的把顾客找回来再念一次，或者你应该花钱请我们告诉你如何让你成功的个性化辅导了，我们公司在辅导上一直没有失败案例，正是因为我们只挑选想成功的公司，因为正在沉沦或者已经意识到即将沈沦的公司任何一个理论或方法都会毫不犹豫的去用他，所以才会成功，这又印证古人的一句话“不到黄河心不死，不见棺材不掉泪”的理论，这样的公司比较容易成功，因为破釜沉舟的人才会真正做到“狭路相逢勇者胜”的姿态，生于安乐死于忧患等这些话都是古人给我们留下来的宝，只是没人去做而已，或者当知道要做或者知道要改变时才知道这些道理已经太晚了，所以又有一句话叫做“千金难买早知道”。

　　有人问我“你为什么选择教育行业”而不选择实体行业来实践我的理论，我说我对自己很有信心，况且这些理论都是我在做实体工作时积累下来的，尽管有些推导的成分在里面，但是大多是成功的过程，而实体公司的成功只会帮助我成功而已，影响及改变人的广度不够大，而人的青春有限，必须选择一件对的事情去改变自己，而跟着我的大多数员工都是这样的想法，不过我仍然是要确保他们赚到钱，因为企业的主管最重要的是就是“帮助员工赚到钱”所以我说“管理”是“帮助”别人获得成功。

　　赚钱是必须的，没有赚钱的企业是“罪恶”，因为人是在赚钱的过程中成长的，而不是看书中成长的，赚钱之前要先有一个正确的心态，就是你想改变自己克服自己，然后再去影响别人（为什么不是改变别人呢？因为我们不一定可以做到但是可以影响自己后在去让别人学习，我相信马云及张勇都是这样的人）许多公司都知道自己如何赚到钱，但是却不知道赚钱的意义时，就会有所谓的地沟油、三聚氰氨、塑化剂等的商人出现，而这些企业我们绝对不会辅导因为这是错误的行为。

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